Les deserts 100% British – Recettes 

1 – l’Eton Mess 

Le mélange le simple du monde, et pourtant il fallait y penser ! Des morceaux de meringues mi croquantes mi fondantes, des fruits rouges ( souvent des fraises ) et de la crême! Une recette qui date du 19eme siecle, il est le dessert emblématique du jeu de criquet annuel du college d’eton contre le college Winchester.

2 – les Scones

Un des essentiels du fameux english breakfast Le plus souvent avec une couche de « clotted cream », et une couche de confiture. La pate elle peut etre nature ou encore aux raisins secs!

3 – le Gateau aux carottes 

Fourrée ou pas, glacé ou pas le « carrot cake » n’a pas du tout le gout auquel on pourrait s’attendre 😀 vraiment gourmanr, surtout avec un glacage ! Un incontournable.. de laanglaise!

4- Chelsea Bun – une sorte de pain au raisain …

5 – le Pudding

6 – Trifle

7 – le Flap Jack

Un biscuit sec au sirop derable et flocons d’avoines, parfoiz avec des fruits secs.

8 – le Muffin

Au chocolat, myrtilles, framboises ou caramel tout est possible avec le muffin!

9 – le Cheesecake

Une base épaisse sablee et un coeur au fromage frais. Pas grand chose de plus, a adapter a tous les gouts encore une fois! Je recommande citron 😉

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